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Receita de Couve à mineira
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Ingredientes
2 molhos de couve-manteiga
3 colheres (sopa) de toucinho derretido ou banha
Sal a gosto
Modo de Preparo
Tirar as folhas, lavar e retirar os talos. Coloca-las umas dentro das outras formando um feixe redondo enrolado com aperto.

Com uma faca afiada cortar o mais fino possível. Numa frigideira colocar o toucinho e esquentar bem. Jogar a couve, polvilhar o sal mexendo rapidamente. Servir quente.

Nota: A couve manteiga é mais tenra e saborosa.

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