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sábado, 13 de agosto de 2011

mensagem culinaria

Doces sonhos de padaria




• Ingredientes
• Massa:
• 40 g de fermento biológico para pão
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• ½ copo de requeijão de leite morno
• 1 colher de sopa. de manteiga sem sal
• 3 ovos inteiros ligeiramente batidos
• 2 gemas em temperatura ambiente
• ½ colher de chá de açúcar aromatizado sabor baunilha
• ½ colher de sobremesa de raspas de limão
• 1 pitada de sal
• ½ kg de farinha de trigo especial (aproximadamente) açúcar e canela em pó (para polvilhar)
• Creme para sonho:
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara de chá de açúcar refinado
• 6 gemas passadas pela peneira
• 120 g de amido de milho
• 2 colheres de sopa de rum
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha







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