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segunda-feira, 22 de agosto de 2011

mensagem culinaria

Filé de peixe na folha de bananeira

Ingredientes:

filés de peixe (tilápia, corvina, pescada ou outro peixe a gosto); sal; limão; noz-moscada; pimentão verde; pimentão vermelho; salsinha; azeitonas pretas sem caroço; cebola; palmito; coentro.

Modo de Preparo:
Tempere os filés de peixe com sal, limão e noz-moscada ralada. Coloque os filés sobre uma folha de bananeira murchada na grelha e sobre eles coloque os demais ingredientes (que podem variar ao gosto de cada um). Enrole tudo e leve à churrasqueira por trinta minutos. A folha de bananeira pode ser substituída pelo papel alumínio.




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