Doce de leite em pedaços
Ingredientes:
1 quilo de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3 litros de leite integral
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela grande e leve para cozinhar. Assim que ferver, reduza o fogo. Cozinhe por mais 3 horas e 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma mistura cremosa. Retire do fogo e continue a mexer até a massa começar a ficar opaca. Espalhe a massa sobre uma superfície lisa e umedecida com água, na altura de 1,5 a 2 cm. Em seguida, corte a massa ainda morna em cubos.
Ingredientes:
1 quilo de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3 litros de leite integral
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela grande e leve para cozinhar. Assim que ferver, reduza o fogo. Cozinhe por mais 3 horas e 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma mistura cremosa. Retire do fogo e continue a mexer até a massa começar a ficar opaca. Espalhe a massa sobre uma superfície lisa e umedecida com água, na altura de 1,5 a 2 cm. Em seguida, corte a massa ainda morna em cubos.
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