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quarta-feira, 29 de junho de 2011

mensagens culinaria

Baby Beef


Ingredientes:
• 1 miolo de alcatra
• Pimenta do reino
• Sal grosso
• Óleo

Modo de Preparo:
• Corte o miolo da alcatra já toda limpo em medalhões de cerca de dois centímetros.
• Passe sal grosso por toda a carne, dos dois lados.
• Espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne.
• Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à gosto.
• Cuidado para não exagerar.
• Depois de levar à grelha (30 centímetros da brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado),sirva acompanhado da salada de sua preferência.






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